Aux Ricochets, les enfants ne se contentent pas de suivre une recette. Ils vivent une véritable immersion dans l’univers de la cuisine, de l’achat des ingrédients jusqu’au repas partagé en famille.
Régulièrement organisés le dimanche, ces ateliers cuisine s’adressent aux enfants de 6 à 11 ans. Pendant une matinée, ils découvrent les produits, rencontrent les fournisseurs du restaurant, apprennent quelques gestes de cuisine et surtout prennent plaisir à préparer eux-mêmes un menu complet.
Pour faciliter l’organisation, Romain peut récupérer jusqu’à six enfants à Cusset. Le groupe part ensuite ensemble à la rencontre des différents fournisseurs avant de rejoindre le restaurant Les Ricochets.
Avant d’enfiler le tablier, place aux courses !
La matinée débute notamment par un passage à la boulangerie pour choisir le pain. Les enfants découvrent également les fournisseurs auprès desquels le restaurant se procure ses légumes, sa viande et d’autres produits nécessaires à la préparation du repas.
Cette première partie de l’atelier est essentielle : elle permet aux enfants de comprendre ce qu’il y a derrière les aliments qu’ils retrouvent habituellement dans leur assiette.
Origine des produits, saisonnalité, travail des producteurs et des commerçants locaux… La cuisine devient un véritable support pour éveiller leur curiosité et leur faire découvrir autrement le monde de l’alimentation.
Une fois les ingrédients réunis, direction Les Ricochets pour passer aux choses sérieuses.
Les jeunes cuisiniers prennent place en cuisine et participent à la réalisation d’un repas complet avec entrée, plat et dessert. Chacun peut mettre la main à la pâte, expérimenter, goûter et découvrir progressivement les différentes étapes nécessaires à la préparation d’un menu.
L’objectif n’est pas de rechercher la perfection, mais de permettre aux enfants de faire par eux-mêmes, de gagner en autonomie et de prendre confiance dans leurs capacités.
Ici, pas besoin de transformer l’atelier en salle de classe pour apprendre.
En cuisine, les enfants développent naturellement de nombreuses compétences : suivre des consignes, mesurer les quantités, observer, mélanger, goûter, s’organiser ou encore collaborer avec les autres participants.
Et puis, il y a les petits ratés ! Une préparation qui ne donne pas exactement le résultat attendu fait aussi partie de l’expérience. On cherche ce qui n’a pas fonctionné, on ajuste et on recommence.
Une façon simple et concrète d’apprendre que l’erreur fait partie du chemin et que l’on progresse surtout en essayant.
Lorsque le menu est prêt, les enfants quittent les fourneaux pour passer à table.
Le repas préparé pendant l’atelier est ensuite partagé avec leurs parents ou les membres de leur famille. Ce moment permet aux enfants de faire découvrir leurs réalisations, de raconter leur matinée et de partager leur expérience avec leurs proches.
Au total, l’atelier peut réunir jusqu’à une trentaine de personnes autour de ce déjeuner convivial.
Les ateliers cuisine sont proposés régulièrement le dimanche pour les enfants de 6 à 11 ans.
Afin de préserver une ambiance conviviale et de permettre à chaque enfant de participer pleinement, le groupe est limité à six participants. Jusqu’à six enfants peuvent être récupérés à Cusset avant de partir ensemble à la découverte des fournisseurs et de rejoindre le restaurant.
La matinée se poursuit en cuisine puis autour du repas familial, avec une fin prévue à 14 h.
Tarif : 30 € par enfant.
Curieux, gourmands et prêts à mettre la main à la pâte ? Les ateliers cuisine des Ricochets sont l’occasion de vivre une matinée différente, entre découvertes, apprentissage et moments partagés en famille.
Vous souhaitez inscrire votre enfant au prochain atelier cuisine ? Contactez-nous pour connaître les prochaines dates et réserver sa place.
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